鮎は塩焼きにかぎる。



先日親戚の家にお邪魔した時に 鮎をご馳走になりました。

今年の鮎は 去年我が県に大きな被害を与えた台風14号の影響で、鮎の餌となる
藻などが少なく 例年より大幅な不漁なんです。
にもかかわらずたくさんの鮎を用意していただきました!

鮎はいろんな調理法・食べ方がありますが、やっぱり塩焼きが一番うまいですね!
塩焼きに鮎飯があれば言う事無い!

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